Le café Procope : un des foyers de la Liberté

Ouvert en 1686, Le Procope attire rapidement les opposants à la monarchie absolue. Les fameux philosophes des Lumières comme Diderot ou Voltaire, mais aussi d’autres moins connus, y ont leurs habitudes. Avant la Révolution, on le surnomme même la « Chambre des Communes », en référence au Parlement anglais ! En 1789, Le Procope qu’on appelle aussi le « café Zoppi », continue d’être un symbole : en 1791, la table de Voltaire fait même partie de la procession menant les cendres du philosophe au Panthéon. De nombreux révolutionnaires y viennent en voisins : les journalistes Marat et Desmoulins, mais aussi les députés Danton ou Fabre d’Églantine.